米也有分等級!選米達人5招教你挑好米

許多人從小吃米飯長大,無論菜色如何變化,總少不了來碗香噴噴的飯,一碗好吃的飯,更能在一桌料理中達到畫龍點睛的效果。而隨著生活富裕,飲食愈來愈多樣化,米飯對許多人來說,不但要吃得飽,還要吃得巧;只不過,市售米百百種,到底該怎麼挑好米?真空包裝、散裝、甚至現碾米,又有什麼不一樣呢?

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